冬季该吃什么?冬季补水锁水 滋润的食物

2014.10.038809招商加盟网

饮食是一种文化,而中华美食则誉满天下。几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。一谈到中国饮食文化,许多人会对中国食谱以及中国菜的色、香、味、形赞不绝口。笔者在这里认为,比较可行的办法是在讨论中国饮食文化时,从饮食生活方式的角度来着手。

冬天最明显的季节特征不是冷,而是干。缺水的状态不仅让皮肤受损,亦会让我们的身体不适,补水也不仅仅是多喝水而已,而是要找到合适的食物。

这个时节该吃什么,才能补水锁水,滋润一冬呢?

花胶

花胶即是鱼肚,是各类鱼鳔的干制品,富有胶质,故称鱼胶或花胶。花胶有丰富的蛋白质,能滋养筋脉,滋阴养颜,自古以来就是备受推崇的养生名品,不仅是筵席上的名贵菜肴,也是身体虚弱时最好的滋补品。柔和的性格使其补身之效不会太过,非常适合寒冷季节的温补食疗。它能消除身体疲劳,并对外科手术的伤口愈合有着很好的效果,且能大大提高机体的免疫力。

在传统养生看来,花胶拥有优质的胶原蛋白,是补而不燥之珍品,老少皆宜。发好的花胶可以用来炖鸡汤,汤气清香,汤质干净,可以饮汤,亦可吃炖得软糯黏唇的花胶。用小米辽参的方法来烹饪花胶,一样有好的味道,用鸡汤来调味,保证滋味的鲜美,小米亦有益气健脾胃的作用,趁热来吃,滋润养身。冬季气候干燥,最容易导致肺燥肺热,容易上火,对身体不好的同时,又会影响情绪,所以日常可多食用花胶,起到保湿滋润的作用,不仅润肺,也能滋润皮肤,拥有好气色。

▼ 余下全文

关键词: 冬季     食物     滋润    

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