闽菜闽菜风韵

闽菜风韵,闽东风味,以福州菜为代表,同时也是闽菜的主体,主要流行于闽东地…

闽菜闽菜的烹调特点

闽菜的烹调特点,闽菜注重刀功,有“片薄如纸、切丝如发、剞花如荔”之美称。…

闽菜闽菜特色名菜

闽菜特色名菜,佛跳墙,这是闽帮菜中的首席名菜,至今已有一百多年历史。

闽菜闽菜小吃 传统风韵

闽菜小吃,传统特色小吃有:鱼丸、芋泥、锅边糊,芋果、九层果、光饼、肉松、…

闽菜闽菜烹饪的独到之处

闽菜,福建海鲜珍品有柔软、坚韧的特性,非一般粗制滥造可获成效,这就决定了…

闽菜闽菜原料 得天独厚

闽菜原料,闽菜的起源与发展离不开本地的自然资源。烹饪原料是烹饪的物质基础…

闽菜源远流长的闽菜历史

闽菜历史,闽菜,是中国八大菜系之一,经历了中原汉族文化和当地古越族文化的…

闽菜夏日佐餐小菜-盐水虾

盐水虾,配料:盐,料酒,冰块,葱, 姜,八角,桂皮,花椒。

闽菜闽南的特色面条-肉羹鲜虾卤生面

肉羹鲜虾卤生面,生面---闽南地区的一款特色面条,是当地人们十分喜欢的食物。

闽菜闽菜—太极芋泥

太极芋泥,闽菜必吃榜-【太极芋泥】 芋头历来是盘中佳肴。

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