徽菜徽菜状况概述

徽菜是徽州菜的简称,不等于安徽菜,不包括皖北地区,主要指徽州地区,安徽省…

徽菜徽菜制作特色 徽菜的烹饪技法

徽菜制作特色,当年的徽菜,由于红烧是一大类,而红烧的"红&qu…

徽菜徽菜代表菜肴 火腿炖甲鱼的家常做法

徽菜代表菜肴,“火腿炖甲鱼”,以徽州山区特有的“沙地马蹄鳖”为主料,火腿…

徽菜徽菜误区 八大菜系中的徽菜的真正代表

徽菜,从历史到现实,徽菜都是徽州文化的典型代表,江南饮食中的不可或缺的部…

徽菜徽菜名菜腐乳鸡做法

徽菜名菜,腐乳鸡,特 点:将菜鸡肉咸中带甜,芳香浓郁。

徽菜徽菜的历史发展 徽菜走出徽州

徽菜,徽商鼎盛三四百年,徽菜也在全国漫游。作为徽厨之乡的绩溪县,在外开饭…

徽菜徽菜-包公鱼

包公鱼,安徽合肥的一道名菜,也是传统的一道冷菜。

徽菜徽菜-茶焖大虾

茶焖大虾,黄山毛峰是中国名茶之一。很多徽菜都有用毛峰入菜的,茶焖大虾就是…

徽菜徽菜-红烧臭鳜鱼

红烧臭鳜鱼,徽州臭鳜鱼也叫“腌鲜鳜鱼”、臭桂鱼”,是徽菜代表性传统佳肴,…

徽菜【徽菜】笋干焖肉

笋干焖肉,在当地吃到的一款美食,回来家里有这样的食材,尝试用当地首发来制…

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